南無阿弥陀佛
みなさんこんにちは(^O^)
今日の鋸南町勝山は
朝から快晴～🌞🌞🌞
梅雨の中休み、という感じで
お陽さまが出て、
夏を思わせるような
暑い一日となりました
梅雨明けは
もう少し先になりそうですが、
スカッとした夏が
待ち遠しいですね！！
さて今日は「和菓子の日」
なんだそうです(*^^*)
となれば、当然今日は……、
「重田菓子店 季節のお菓子」
その㊳をお届けします～(*^^*)
今日の二品のお菓子をご紹介
一品目は
「ばら」でございます🙇♂️
「ばら」は一昨年に続き
二度目のご紹介です
洋花である「ばら」を
和菓子で表現する、というのも
なかなかシャレてますよね(*^^*)
二度目のご紹介ではありますが、
一昨年はピンクの「ばら」の
イメージでしたが
今年は、赤が強い「ばら」を
表現してくれてます。
同じ銘のお菓子でも、
年によって変えるところに
こだわりを感じますね～😊
中を切ってみると、
黒餡⇒白練きり⇒赤練きり
の三層構造になってます。
いつもながら、見えないところまで
手をかけて作って下さるところも
さすがです！！
二品目は
「水ばしょう」でございます🙇♂️
透き通った寒天で
きれいな水を表しています。
その上に、小さな白い花びらが
ちょこんとのっています、
透明の寒天の下、黒餡の一部に、
緑に色付けられた餡が施されています。
想像するに、恐らく、
水に映った水ばしょうの葉を
表しているのではないかなぁ？
と思いますが、
皆さんはどのように
お感じになりますか？
実はこの「水ばしょう」
お店にショーケースには
並んでなかったんですが、
ご主人が
「ちょうど今、できたところなんだけど……」
と、出してきて下さったんです(*^^*)
前回のシリーズに続いて、
得をした気分です😊😊😊
今回もお抹茶と共にいただきました。
大変美味しく頂戴しました
ごちそうさまでした🙏
それでは今日はこのへんで、
明日が皆さんにとって
よき一日となりますように……
(^^)/~~~
合掌
辛かったこと、悲しかったこと、今悩んでいること、うれしかったこと……
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